放养在桃树林的“桃花鸡”每天随意跑动，在桃树林觅食，吃的是林中的虫子、落在地上的桃花等，晚上则飞上低矮的树枝栖息，最大化释放它们的天性，聪明、有活力，肉质也更为结实。桃花鸡经典的烹制方法是瓶窑古法“汽锅鸡”，加入菌菇，鸡肉紧实、软烂，与菌菇鲜香完美融合，品尝后难忘其味。