老鲁记运城炒琪食坊

——传承千年食疗智慧，匠心守护黄土味道  

山西运城，古称“河东”，是中华农耕文明发源地之一。我司扎根这片黄土沃土，专注传承与创新山西非遗美食——运城炒琪（面豆），以“让传统食疗走进现代生活”为使命，打造健康零食新标杆。  

一脉相承的黄土馈赠

选用运城稷山优质小麦、黄土崖畔矿物盐、花椒等天然原料，遵循“三炒三醒”古法工艺：柴火铁锅翻炒、黄土热焙定型、自然晾晒收香，成就其金黄酥脆、麦香醇厚的独特口感。产品经科学改良，保留健脾养胃、消食化积的传统食疗功效，获国家地理标志工艺认证。  

非遗技艺的守正创新  

源自舜帝“炒五谷救万民”的传说，我们联合非遗传承人建立标准化生产链，既延续手工制胚、柴火土炒的匠心，又引入现代化无菌车间与锁鲜包装，让每一颗面豆都承载着四千年的黄河文化，更符合现代健康食品标准。  

从河东走向世界的舌尖名片

现推出原味、椒盐、五香、红枣等系列，产品入驻电商平台及全国商超，年销超500万袋。未来将持续开发低糖、药膳等新品类，让古老智慧焕发新生机，助力乡村振兴，守护中国味、中国胃。  

核心优势：地理标志原料 × 非遗工艺 × 药食同源背书  

企业愿景：做中国传统食疗文化的传播者，让世界品尝黄土高原的健康馈赠。