**老鲁记炒琪食品有限公司简介**  

老鲁记炒琪食品有限公司坐落于山西长治武乡县贾豁乡，2016年由鲁氏家族第五代传人创立，专注传承百年非遗炒琪（炒面豆）技艺。公司以“一锅麦香传三代”为初心，融合传统工艺与现代健康理念，打造黄土高原特色零食品牌。  

贾豁乡地处黄土丘陵区，海拔900米，纯净水土与昼夜温差孕育出高筋小麦。老鲁记坚持“三无”标准——无添加、无防腐、无精制糖，沿用鲁家祖传铁锅柴火慢炒技艺，配以果木燃料与手工翻砂，确保每粒炒琪酥脆回甘。主打产品“鲁爷原味”“椒盐暴击”“芝麻养生”三大系列，覆盖全年龄段消费需求。  

公司创新“非遗工坊+家庭联产”模式，建立2000亩专属麦田，带动周边300余农户年均增收2.4万元。产品通过“线下文旅+线上电商”双线发力，入驻平遥古城、太行纪念馆等文化地标，抖音“柴火脆响”话题播放破亿，年销超50万袋。2023年获评“山西非遗老字号”，并推出“一袋一码”溯源系统，消费者可追踪小麦从田间到舌尖的全历程。  

老鲁记坚守“让传统零食活得体面”的使命，用一袋炒琪连接城市健康需求与乡村产业振兴，让百年手艺在新时代的灶台上生生不息。