(《大同美食》杂志 主编王海鸥 王文婷)    随着国内疫情得到有效控制、形势逐渐好转，大同市餐饮行业有序推进企业复工复产，全力保持餐饮企业经营稳定运行。

2020年5月15日，大同市餐饮饭店业协会贺军会长、秘书长朱润利率领协会副秘书长武天助、李跃忠、张颜清、王海鸥和办公室苏小云、孟丽及大同新媒体协会付杰会长、大同美轩酒店总经理何宏刚一行深入大同市串姐的串餐饮管理公司就复工营业情况开展调研指导工作，并为副会长单位授牌。

市餐饮协会秘书长朱润利主持了座谈会，并讲了话，他说，今年，我们餐饮协会结合全市餐饮企业的工作实际，协会提出“一个中心、两个基本点、三个服务”的工作思路，积极开展名师、名厨、名店等三名活动，打造云州区万亩蔬菜基地和云冈区副食品基地的建设与合作，促进我市餐饮和旅游产业健康发展，为申创"山西美食之都"和"中国美食之都"贡献力量。

大同市餐饮饭店业协会贺军会长在座谈会上讲了话，他说，我们这次来市串姐的串餐饮管理公司调研，得到你们的热情接待，深表感谢! 其次，要求该公司在复工营业时，必须按照市、区有关部门的疫情防控工作指南，做好防疫管控工作。同时，希望你们在餐饮创新的经营模式上，要探索出一套适合有创新、有特色、有餐饮文化的饭店经营模式，并打造出自已的餐饮店特色品牌和菜系品牌，走向省内外。

在座谈会上，大同串姐的串餐饮管理公司总经理贾建平介绍了公司的成长历程和经营情况及防疫情措施。

最后， 与会人员分别讲了话，并就大同串姐的串餐饮管理公司经营情况，提出许多合理化建议和设想。