西册田黄花酱采用火山群脚下黄花菜生产基地的优质黄花菜为主要原料，大同市云州区兴农黄花科技有限责任公司从原材料种植、到原材料筛选，到口味的调配，每一道工序都经过精心挑选研制，反复配比调和成既营养丰富又味道纯正的符合大众口味的一款产品。

西册田黄花酱香味浓郁，回味悠长，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐美味，也是走亲访友颇有特色的伴手礼品。黄花菜酱的主要原料大同黄花菜富含卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B12、氨基酸及多种维生素和矿物质，健康又美味。 

【食用方法】  开盖即食，拌饭、拌面、夹馍、凉菜等多种搭配食用