一、产品核心亮点

1. 源头优选，品质溯源：精选6-8月龄羔羊，肉质鲜嫩无膻，肥瘦比例均衡，骨体健壮带肉量足，拒绝注水、无冻化二次加工，每一块均经人工精细筛选分割，大小均匀，品质稳定。

2. 锁鲜工艺，留存本味：采用零下40度闪冻锁鲜技术，快速锁住肉质水分与营养，搭配全程冷链配送，从源头到餐桌全程保鲜，解冻后肉质依旧紧实弹嫩，还原现切羊肉的鲜醇口感。

3. 营养丰富，食补优选：低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含易吸收钙质及维生素B族，兼具滋阴补肾、益气养血、温中健脾之效，老人补钙、孩子补营养、成人日常滋补均适宜，解馋无负担 。

4. 做法多样，操作便捷：无需复杂处理，焯水去血沫后即可烹饪，适配红汤火锅、清炖滋补、红烧酱香、麻辣鲜香等多种吃法，家用聚餐、户外露营、商用餐饮均可，新手也能轻松做出地道美味。

二、产品基础信息

- 产品名称：鲜冻羔羊蝎子

- 产地来源：山西本地核心产区

- 规格参数：支持2斤/4斤/6斤等多规格可选，单块长度3cm，适配家用与商用需求

- 存储方式：-18℃冷冻密封存储，保质期12个月，解冻后需尽快食用

- 资质保障：全程符合食品安全生产标准，质检合格，食用更放心

- 配送方式：全程冷链配送，到货后轻微软化属正常现象，冷藏冷冻均可恢复

三、核心优势解析

1. 肉质优势：多肉易脱骨，鲜醇无膻

每块羊蝎子肉厚裹骨，肉质软嫩不柴，炖煮后轻轻一扯即可脱骨，骨腔骨髓饱满，吸食鲜香浓郁；自带淡淡奶香，经清水浸泡焯水后无明显膻味，适配不同口味烹饪需求，老人小孩均可食用。

2. 营养优势：食补佳品，老少皆宜

富含优质蛋白质与天然钙质，易消化吸收，助力骨骼健康；中医层面可温中散寒、补肾益精，适配体虚胃寒、腰膝酸软人群，现代营养学角度适合减脂期、健身人群补充营养，是四季食补的优选食材 。

3. 实用优势：一锅两吃，性价比高

先啃肉吸髓，再用浓郁汤底涮蔬菜、煮面条，一锅解锁多重美味，家用聚餐氛围感拉满，商用餐饮出餐高效；大规格包装性价比出众，搭配赠送秘制炖肉料包，省时省力，轻松复刻餐厅级口感。

四、简易烹饪指南

1. 清炖滋补款（原汁原味）

食材：羊蝎子、白萝卜、葱姜、白芷、八角、枸杞、盐、白胡椒粉

步骤：1. 羊蝎子浸泡2小时去血水，冷水下锅加葱姜焯水，撇去血沫后捞出洗净；2. 砂锅中加足量清水，放入羊蝎子、葱姜、白芷、八角，大火烧开转小火炖1.5小时；3. 加入切好的白萝卜，继续炖30分钟，最后加枸杞、盐、白胡椒粉调味即可，汤鲜肉嫩，滋补暖身。

2. 红汤火锅款（浓郁入味）

食材：羊蝎子、郫县豆瓣酱、黄豆酱、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、料酒

步骤：1. 羊蝎子焯水备用；2. 锅中放油，炒香葱姜蒜及香料，加入豆瓣酱、黄豆酱炒出红油；3. 放入羊蝎子翻炒均匀，加料酒、生抽、冰糖调味，倒入足量开水没过食材；4. 转入高压锅压30分钟，出锅后可直接作为火锅汤底，搭配喜欢的配菜涮煮，酱香浓郁，越煮越香。

五、食用须知

1. 食用前建议提前冷藏解冻，避免常温长时间放置，解冻后请勿反复冷冻，以免影响肉质口感；

2. 烹饪时盐可后期适量添加，过早放盐易导致肉质紧实不易炖烂；

3. 高血压人群建议适量食用，搭配冬瓜、木耳等蔬菜更佳，营养更均衡；

4. 生鲜产品签收后请及时验货，24小时内如有破损、变质等问题，可凭包装及实物照片申请售后。